จุลินทรีย์สุขภาพในนมแม่

สร้างภูมิต้านทานให้ลูกน้อย

          เนสท์เล่ นิวทริชั่น เผยข้อมูลล่าสุด “จุลินทรีย์สุขภาพ หรือ Probiotics” สารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กทารก ที่จำเป็นต่อพัฒนาการทั้งทางร่างกายและสมองของเด็ก โดยเฉพาะการกระตุ้นระบบภูมิต้านทานโรคให้แก่ลูก ซึ่งหาได้ง่าๆ จาก “น้ำนมแม่” นั่นเอง

          “Probiotics” อาจจะเป็นคำที่ฟังดูใหม่และไม่คุ้นหูสำหรับคุณแม่ชาวไทย แต่อันที่จริงแล้วมนุษย์ทุกคนต้องได้รับมาตั้งแต่แรกเกิด และตั้งแต่มีมนุษย์เกิดขึ้นบนโลกด้วยซ้ำไป Probiotics คือ จุลินทรีย์สุขภาพ ซึ่งจัดเป็นเชื้อแบคทีเรียที่เป็นมิตรกับร่างกาย (Friendly Bacteria) และเป็นแบคทีเรียชนิดเดียวกับแบคทีเรียในน้ำนมแม่ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณในช่องคลอด และสำไส้ใหญ่จะพบมากเป็นพิเศษ

          คุณประโยชน์ของ Probiotics  นั่นมีมากมาย ที่สำคัญคือ ช่วยป้องกันโรค และสร้างภูมิคุ้มกัน เพราะเชื้อแบคทีเรีย Probiotics เหล่านี้จะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรคที่ติดไปกับอาหารเมื่อรับประทานเข้าไป และยังทำหน้าที่เหมือนทหารเฝ้าประตูเมืองป้องกันไม่ให้เชื้อโรคทะลุผ่านเยื่อบุลำไส้เข้าไปสู่ร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการท้องร่วง หรือโรคติดเชื้อทั่วไป และยังช่วยป้องกันอาการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสซึ่งมาจากอาหารประเภทนมได้

          อีกทั้ง ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมแร่ธาตุๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรวมถึง วิตามิน บี และกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ยังไม่สมบูรณ์ของทารก ตลอดจนช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานในการสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ และปรับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้มีสมดุลย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

          คุณแม่บางคนคงเคยได้ยินโฆษณาขายนมเปรี้ยวบางยี่ห้อที่ใส่แบคทีเรีp แลคโตบาซิลไล (Lactobacilli) หรือ บิฟิโดบาซิลไล (Bifidobacilli) แบคทีเรียเหล่านี้คือ Probiotics ชนิดเดียวกันกับที่อาศัยอยู่บริเวณเยื่อบุลำไส้ใหญ่ ซึ่งมีอยู่หลายชนิด และดำรงชีวิตอยู่ได้โดยอาศัยอาหารที่มีอยู่ในลำไส้ใหญ่นั่นเอง

          Probiotics นั้นสามารถถ่ายทอดจากแม่สู่ลูกได้โดยง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทารกที่เกิดโดยวิธีธรรมชาติ และได้รับการเลี้ยงดูด้วยนมแม่ จะไม่ต้องกังวลเรื่องการสร้างภูมิคุ้มกัน เพราะทารกที่เกิดด้วยวิธีนี้จะได้รับ Probiotics ที่มีอยู่มากบริเวณช่องคลอดและลำไส้ใหญ่ของแม่ โดยทารกจะกินหรือได้รับ Probiotics ทางปากและจมูกเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ของทารกเอง ไม่เพียงเท่านั้น Probiotics เหล่านี้จะเพิ่มจำนวนขึ้นเป็นทวีคูณทันทีในกระเพาะอาหารและลำไส้น้อยๆ ของทารก เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

          ศาสตราจารย์ชื่อดังชาวสวีเดน ศ.ดร.เบียก เบิร์กสเตน ค้นพบว่า Probiotics นั้นสามารถช่วยลดจำนวนการติดเชื้อในศูนย์รับเลี้ยงเด็กแรกเกิดได้ โดยเขาได้ทำการวิจัยกับเด็กทารก 200 คน และพบว่าการให้ Probiotics กับเด็กทารกทุกวันนั้นมีผลทำให้เด็กทารกเหล่านั้นเป็นไข้และเป็นโรคท้องร่วงน้อยลง

          อย่างไรก็ดี สำหรับคุณแม่ที่ไม่สามารถให้นมลูกน้อยของคุณได้ หรืออาจคลอดบุตรด้วยการผ่าตัด ก็ไม่ต้องกังวลเพราะปัจจุบัน มีผลิตภัณฑ์และนมผงที่มีส่วนประกอบของ Probiotics มาเป็นตัวช่วย เพียงแค่คุณศึกษาข้อมูลให้ถี่ถ้วนในการเลือกสิ่งที่ดีที่สุด ให้ตัวน้อยๆ ของคุณเท่านั้นก็พอ

ที่มา: หนังสือพิมพ์แนวหน้า

Update:06-02-52