แนะดื่ม "นมถั่วเหลือง" ลดความเสี่ยงเกิดมะเร็งลำใส้
ช่วยอิ่มท้อง ลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
นักวิชาการชี้ “นมถั่วเหลือง” เป็นเครื่องเพื่อสุขภาพ มากด้วยคุณค่าโภชนาการ ทั้งให้โปรตีน แคลเซียมแก่ร่างกาย รสชาติอร่อยและราคาไม่แพง หาดื่มง่าย เหมาะสำหรับมื้อเช้า หรือเลือกทานในยามท้องว่างคลายหิว ที่สำคัญนมถั่วเหลืองยังเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มนมวัวได้อีกด้วย
นาง
“ด้วยความหลากหลายของรสชาติที่มีให้เลือก นมถั่วเหลืองจึงไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในคนทั่วไปที่อายุมากกว่า 40 ปีขึ้นไป แต่ยังได้รับความนิยมจากหญิงตั้งครรภ์ คนวัยทำงาน และเด็กวัยรุ่น เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ให้พลังงานกับร่างกาย และไม่มีไขมัน โดยนมถั่วเหลืองได้กลายทางเลือกสำหรับสำหรับคนที่แพ้ไข่ อาหารทะเล หรือนมวัว เพื่อให้ร่างกายได้คุณค่าโภชนาการครบถ้วน”
รศ.ดร.
“นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกเพศทุกวัย สามารถดื่มได้ทุกวัน โดยดื่มเป็นอาหารเสริมวันละ 1-2 แก้ว เพราะสารอาหารต่างๆ เหล่านี้ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น เพราะสามารถป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ได้ เช่น ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจล้มเหลว ท้องผูก สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในลำไส้ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ทั้งนี้ ควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมควบคู่กันไปด้วย
นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาและพบว่าอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของหญิงวัยทอง ก็คือ อาหารถั่วเหลือง เนื่องจากมี สารไอโซฟลาโวน หรือที่เรียกว่า เอสโตรเจนของพืช มีคุณสมบัติคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนของเพศหญิง แต่มีฤทธิ์อ่อนกว่า ไอโซฟลาโวนเหล่านี้มีผลต่อการลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งเต้านม โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคกระดูกพรุน และลดอาการของหญิงวัยหมดประจำเดือน”
จะเห็นได้ว่าน้ำนมถั่วเหลืองให้ประโยชน์มหาศาลแก่ร่างกาย แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ ก็คือการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เป็นประจำ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและปราศจากโรค ถ้ารู้อย่างนี้แล้วจะช้าอยู่ใย รีบทานนมถั่วเหลืองตั้งแต่วันนี้ และอย่าลืมออกกำลังกาย รวมถึงรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกๆ คน
ที่มา: หนังสือพิมพ์แนวหน้า
Update:15-09-51
แสดงความคิดเห็น