อาหารเสริมกับการออกกำลังกาย

คนยุคใหม่หลายคนเริ่มหันมาสนใจดูแลสุขภาพกันอย่างจริงจัง ด้วยการกินอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ สำหรับอาหารเสริมหรือ Food Supplements นั้นก็ถือว่ามีความสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ วิตามินและอาหารเสริมนั้นจะให้กับผู้ที่ออกกำลังกายใน 3 ช่วงด้วยกัน

1. ช่วงก่อนออกกำลังกาย

2. ช่วงระหว่างการออกกำลังกาย

3. ช่วงการฟื้นฟูร่างกาย

ช่วงแรก คือช่วงเตรียมความพร้อมของร่างกายก่อนออกกำลังกายอย่างจริงจัง ซึ่งมีความสำคัญไม่แพ้ช่วงอื่น คนเล่นกีฬาเป็นคนที่ร่างกายต้องทำงานหนัก แทบจะไม่ได้หยุดพักเลย เพราะฉะนั้นการเสื่อมของร่างกายจะค่อนข้างเร็วกว่าคนทั่วไปที่ไม่ได้เป็นนักกีฬาอาชีพ ซึ่งถือเป็นเรื่องธรรมดา ในช่วงแรกนี้ สัดส่วนของอาหารเสริมมีความสำคัญมากเช่นกันเพราะว่าอาหารที่มีประโยชน์จะใช้ในการสร้างพลังงานและกล้ามเนื้อ

บางคนถามว่าช่วงเวลาก่อนออกกำลังกายนั้น พวกเขาจะต้องกินอะไรกันบ้าง ในความเป็นจริงแล้วคนเราเกิดมาไม่เหมือนกัน เลือดและเซลล์ในร่างกายต่างกัน สารอาหารที่ได้รับก็ย่อมจะแตกต่างกันออกไปด้วย ซึ่งไม่มีสูตรการกินที่ตายตัว จะเน้นดูเป็นรายละเอียดของแต่ละบุคคล โดยการเอาเลือดไปวิเคราะห์ว่าปริมาณวิตามินในตัวเขามีเท่าไหร่ มีโรคประจำตัวอะไรบ้าง ความดันขณะที่เล่นกีฬาเป็นอย่างไรบ้าง จากนั้นก็จะจัดสัดส่วนอาหารให้เหมาะสมกับร่างกายของแต่ละบุคคล

นักกีฬาเป็นกลุ่มที่ต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเยอะมากเช่นกัน หากได้รับไม่เพียงพอร่างกายจะทรุดโทรมรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบางอย่างที่มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญ นำไขมันและคาร์โบไฮเดรตมาใช้เป็นพลังงาน นั่นคืออาหารเสริมในตระกูลวิตามินบีต่างๆ

ช่วงที่ 2 ระหว่างการออกกำลังกาย จะให้พวกกรดอะมิโนบางตัว ช่วยพาไขมันเข้าไปในเซลล์เพื่อสร้างเป็นพลังงาน

ช่วงที่ 3 เป็นช่วงหลังการออกกำลังกาย เป็นช่วงที่สำคัญมาก เป็นการฟื้นฟูซ่อมแซมร่างกายให้กลับมาเหมือนเดิม วิตามินที่เราจะให้ในกลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระพวกตระกูล ซี อี เป็นตัวช่วยรับมือกับของเสียต่างๆ ช่วยขจัดของเสียให้ออกจากร่างกายและกรดอะมิโนที่เข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอภายใน

อาหารไม่สามารถกะเกณฑ์ได้อย่างชัดเจนเพราะขึ้นอยู่กับชนิดของกีฬาแต่ละประเภทมากกว่า อย่างเช่น นักวิ่ง หรือกลุ่มที่ยกน้ำหนัก สารอาหารประเภทวิตามินจะสำคัญมากเป็นพิเศษ ถ้าเป็นกีฬาบางอย่างที่ต้องใช้สมาธิสูง ก็จะกินสารอาหารที่บำรุงสมองเป็นหลัก

สำหรับคนทำงาน ไม่ได้ออกกำลังกายหนักเหมือนนักกีฬาอาชีพ จะเน้นกินอาหารจากธรรมชาติเป็นหลัก แล้วค่อนเสริมวิตามินและอาหารเสริมเข้าไป แต่ละคนมีเป้าหมายของตัวเองไม่เหมือนกัน สิ่งที่อยากจะแนะนำคือ การกินอาหารให้ถูกวิธี ออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องเวลาที่คนไข้มาพบจะเน้นดูภายใน ดูที่ระบบเลือด เซลล์ในร่างกายต่างๆ อย่างบางคน หากประวัติการตรวจสุขภาพที่ผ่านมาพบว่ามีประวัติป่วยเป็นโรคเบาหวาน หรือมีระดับคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง เราก็จะเลือกวิตามินที่เหมาะสมกับตัวเรา ขอฝากไว้ว่าถ้าเราดูแลตัวเองเป็นอย่างดี ร่างกายย่อมจะแข็งแรงยาวนานอย่างแน่นอน

ที่มา : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก