เผยคนท้องขาดไอโอดีน
ต้นเหตุโรคเอ๋อ
"ไอโอดีน" เป็นแร่ธาตุสำคัญและเป็นส่วนประกอบ ของการสร้างฮอร์โมนธัยรอยด์ในร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการ ทางสมองและการเจริญเติบโต ของทารกตั้งแต่ในครรภ์จนกระทั่งคลอด
นอกจากนี้ในวันเด็กและผู้ใหญ่หากขาดไอโอดีน ก็ยังมีผลต่อพัฒนาการทั้งทางร่างกายและทางสมอง เช่นกัน คือทำให้เกิดภาวะตัวเตี้ย ปัญญาอ่อน และอาจทำให้เกิดโรคคอพอกได้
จากบทบรรยาย เรื่อง "สารไอโอดีนในหญิงครรภ์ : ปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญของประเทศไทย" โดยศาสตราจารย์นายแพทย์รัชตะ รัชตะนาวิน คณะแพทย์ศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี ที่จังหวัดขอนแก่นเมื่อวันที่ 3 เมษายน 2552 ที่ผ่านมา ชี้ให้เห็นถึงความสำคัญของฮอร์โมนที่ชื่อ "ธัยรอยด์ฮอร์โมน" เป็นฮอร์โมนที่มีสารไอโอดีนเป็นส่วนประกอบสำคัญ มีบทบาทในการควบคุมการทำงานของร่างกายการเจริญเติบโต พัฒนาการของสมองและระบบประสาท
เริ่มจากทารกในครรภ์มารดาระหว่าง 0-12 สัปดาห์แรก ต่อม ธัยรอยด์" ในตัวทารกยังไม่ทำงานยังไม่สร้างธัยรอยด์ฮอร์โมน แต่จะทำงานต่อเมื่อทารกในครรภ์ อายุ 12 สัปดาห์ขึ้นไปจนถึงก่อนคลอดฉะนั้นทารกในครรภ์ระหว่าง 0-12 สัปดาห์แรก จะรับธัยรอยด์ฮอร์โมนโดยตรงจากมารดาผ่านรกมาควบคุมการเจริญพัฒนาการของสมองเด็ก ถ้าบังเอิญแม่เกิดขาดสารไอโอดีนอย่างรุนแรง จนเกิดภาวะพร่องธัยรอยด์ฮอร์โมน เด็กก็จะขาดฮอร์โมนตามไปด้วยสิ่งที่เกิดขึ้นตามมาคือ การพัฒนาการของสมองทารกในครรภ์จะผิดปกติ สมองจะไม่พัฒนา ไอคิวธรรมชาติที่ให้มา 150 จะลอฮวบ ลงไปประมาณ 60 ฉะนั้น ระยะเวลาการพัฒนาสมองในครรภ์มารดาตั้งแต่แรกจึงมีความจำเป็นที่สุด
ทำไมคนเราจึงขาดไอโอดีน?
"ไอโอดีน" เป็นธาตุที่อยู่ในชั้นผิวดิน พื้นที่สูงที่มีน้ำหนัก หรือการชะล้างของหน้าดิน จะชะไอโอดีนลงสูงแม่น้ำและลงสู่ทะเลในที่สุด
"ไอโอดีน" เป็นธาตุที่ระเหยเป็นไอได้ เมื่อไอโอดีน จากทะเลระเหยมาพร้อมกับน้ำเป็นเมฆและฝนตกลงสู่พื้นดิน พื้นดินจะกลับมีไอโอดีนอีกครั้ง ดังนั้นบริเวณที่อยู่ห่างไกลทะเลหรือบริเวณหลังเขาที่อับลมทะเลจึงมีไอโอดีนน้อยเมื่อธรรมชาติเป็นเช่นนี้เราไม่สามารถเปลี่ยนแปลงธรรมชาติได้ เรจาจึงต้องเติมไอโอดีนให้กับประชาชนที่ขาดสารไอโอดีน และต้องทำตลอดไปหยุดไม่ได้ เพราะถ้าแม่ที่ตั้งครรภ์ขาดสารไอโอดีน ทารกในครรภ์ขาดสารไอโอดีนแล้ว สมองไม่พัฒนาแล้วจะไม่สามารถแก้ได้
โรคขาดสารไอโอดีนแก้ง่ายนิดเดียว
สาเหตุของสติปัญญาพิการแต่กำเนิดที่พบบ่อยคือการขาดสารไอโอดีน วิธีแก้ง่ายๆ ตือ เสริมสารไอโอดีนให้กับหญิงตั้งครรภ์ โดยให้เป็นยาเม็ด ให้หญิงตั้งครรภ์ใช้เกลือเสริมไอโอดีนในการปรุงประกอบอาหารบริโภค ไม่ได้ส่งเสริมให้กินเกลือมากขึ้น แต่ให้กินเกลือตามปกติ ขอเพียงแต่เลือกใช้เกลือที่มีสารไอโอดีน 30-100 มิลลิกรัมในเกือล 1 กิโลกรัม ในการปรุงประกอบอาหารเท่านั้นก็เพียงพอ ในเมื่อเรารู้ว่าทารกในครรรภ์มารดา 1-12 สัปดาห์แรกจะสร้างธัยรอยด์ฮอร์โมนเองไม่ได้ ต้องได้รับจากแม่เท่านั้น เพราะฉะนั้นหญิงวัยเจริญพันธุ์ที่คิดว่าจะตั้งครรภ์ ต้องเตรียมพร้อมรับประทานอาหารให้มีประโยชน์หลากหลายครบตามหลักโภชนาการ และต้องใช้เกลือเสริมไอโอดีนหรือน้ำปลาเสริมไอโอดีนปรุงประกอบอาหารเป็นประจำ ง่ายๆ แค่นี้ก็สามารถป้องกันไม่ให้เกิด โรคขาดสารไอโอดีนได้แล้ว
สรุปคือ ประชากรกลุ่มเป้าหมาย ที่สำคัญของการรณรงค์ต่อต้าน ดรคขาดสารไอโอดีน คือ หญิงวัยเจริญพันธุ์ หญิงตั้งครรภ์ ทารกในครรภ์ เด็กแรกคลอดประมาณขวบปีแรกที่สมองยังเจริญเติบโต
กระทรวงสาธารณสุข ในฐานะหน่วยงานหลักในการรณรงค์ลดการขาดสารไอโอดีนมาตลอด โดยล่าสุดได้ร่วมกับ องค์การสหประชาชาติประจำประเทศไทยจัดสัมมนาและแถลงข่าวเรื่อง "โรคขาดสารไอโอดีนกับความท้าทายต่อการพัฒนาประเทศไทย" ไปเมื่อวันพฤหัสบดี ที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ.2553 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ โดยมีผู้ร่วมแถลงข่าว ประกอบด้วย นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ดร.มิรีน เบอร์มิงแฮม ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประเทศไทย และนายโทโมโอะ โฮซูมิ ผู้แทนองค์การยูนิเซฟ ประเทศไทย ศาสตราจารย์ ดร.เครสเวลล์ อีสแมน รองประธานสภานานาชาติเพื่อการควบคุมโรคขาดสารไอโอดีนและผู้ประสานงานภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิก
การแถลงข่าวในครั้งนั้น จึงเป็นอีกหนึ่งความร่วมมือ ระหว่างกระทรวงสาธารณสุขกับองค์การสหประชาชาติประจำประเทศไทยที่ต้องการให้ทุกคนตระหนักต่อปัญหาโรคขาดสารไอโอดีนในประเทศไทย ซึ่งเป็นปัญหาสาธารณสุขที่ต้องเร่งดำเนินการแก้ไข โดยอาศัยความร่วมมือจากหลายๆ หน่วยงานร่วมกันดำเนินการเพื่อเสริมสร้างพัฒนาการสติปัญญาของเด็กไทยให้มีไอคิว 90-110 จุด ตามเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลกกำหนดทั้งนี้ นอกจากจะส่งผลให้เด็กไทยมีพัฒนาการด้านสติปัญญาที่ดีแล้ว ยังส่งผลระยะยาวเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ ซึ่งจะเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาประเทศต่อไปในอนาคตด้วย
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
Update:10-09-53
อัพเดทเนื้อหาโดย : ณัฏฐ์ ตุ้มภู่
เรื่องที่เกี่ยวข้อง:
แสดงความคิดเห็น